廚房冰箱是每家餐廳的耗電“大戶”，其產(chǎn)生的高昂電費(fèi)讓老板們頭疼不已。而且在使用一段時(shí)間后，廚房冰箱的門封條就會(huì)遇冷變硬，密封性大大下降，進(jìn)而造成漏冷，電量蹭蹭漲。每次開關(guān)門拿取食材時(shí)，蒸發(fā)風(fēng)機(jī)還會(huì)將廚房內(nèi)的熱氣吸入箱體，導(dǎo)致冷量散失，能耗進(jìn)一步增加。能耗降不下來(lái)，每月的用電成本更是居高不下。

有沒(méi)有更加高效、省錢的廚房冰箱呢？在3月27日開幕的HOTELEX上海展上，海爾冷柜發(fā)布全系列廚房冰箱，為餐廳后廚提供了最優(yōu)選：節(jié)能先鋒、海風(fēng)、海盈系列廚房冰箱全面實(shí)現(xiàn)“一級(jí)能效”，帶來(lái)降耗提效的保鮮新體驗(yàn)。此外，針對(duì)后廚食材多、種類雜的儲(chǔ)鮮特點(diǎn)，海爾冷柜還推出“一臺(tái)頂兩臺(tái)”的海納系列廚房冰箱，為連鎖快餐店、火鍋大排檔、夫妻餐飲店等商戶帶來(lái)雙冷藏、冷藏+冷凍、雙冷凍的雙空間多樣化保鮮方案。

只降耗不降效！四年省出一臺(tái)新機(jī)

說(shuō)起餐廳的用電量，有老板分享了自己的經(jīng)歷：月賣四五十萬(wàn)，但光電費(fèi)成本就要2萬(wàn)多。直擊餐廳用電問(wèn)題，海爾冷柜推出“一級(jí)能效”的節(jié)能先鋒、海風(fēng)、海盈系列廚房冰箱，一舉攻克“能耗難降、電費(fèi)難省”的痛點(diǎn)，切實(shí)幫助商戶降低能耗、節(jié)約用電成本。

就拿HOTELEX上海展現(xiàn)場(chǎng)展出的海爾海風(fēng)系列廚房冰箱來(lái)說(shuō)，冰箱采用的TPE門封在-40至60℃的環(huán)境下仍不變形，有效避免漏冷；創(chuàng)新的開門蒸發(fā)風(fēng)機(jī)控制設(shè)計(jì)，讓蒸發(fā)風(fēng)機(jī)開門不吸風(fēng)，防止熱氣進(jìn)入造成冷量流失。不僅減少冷量損耗，其制冷性能也有突出優(yōu)勢(shì)，采用的綠色環(huán)保制冷劑R290，單位質(zhì)量制冷量比R134a高88.7%、比R404A高147.3%。綜合多項(xiàng)節(jié)能設(shè)計(jì)，一臺(tái)海風(fēng)系列廚房冰箱運(yùn)行四年節(jié)省的電費(fèi)，足足可以省出一臺(tái)新機(jī)。

節(jié)能降耗的同時(shí)，海爾廚房冰箱還實(shí)現(xiàn)了制冷提效、內(nèi)部擴(kuò)容。以一臺(tái)4門冷凍海風(fēng)廚房冰箱為例，創(chuàng)新的一體式制冷單元大幅提升制冷效率，在38℃環(huán)溫下制冷溫度最低可達(dá)-22℃，凍得更勻、更深、更快，讓食材營(yíng)養(yǎng)完整，為食客帶來(lái)鮮香味美的原鮮口感。在容量上，無(wú)箱內(nèi)大頭風(fēng)道設(shè)計(jì)，使實(shí)際使用容積增加約30L，可以儲(chǔ)備更多食材，避免高峰期食材不足、臨時(shí)采買等問(wèn)題。

一臺(tái)可頂兩臺(tái)！布局多樣化保鮮方案

除了高昂的電費(fèi)，讓餐飲老板頭疼的還有捉襟見肘的后廚空間：后廚空間寸土寸金，要存的食材卻多種多樣。就拿火鍋店來(lái)說(shuō)，要儲(chǔ)備的食材多而雜，蔬菜、丸子、牛羊肉、毛肚、鮮蝦等樣樣都要有。為避免串味、保障出品口味，很多商戶需要買兩臺(tái)廚房冰箱將食材分類存放，導(dǎo)致最終“后廚的空間全給冰箱用了”。

對(duì)此，海爾冷柜推出了“一臺(tái)頂兩臺(tái)”的海納系列廚房冰箱，用百變儲(chǔ)鮮空間滿足了連鎖快餐店、火鍋大排檔、夫妻餐飲店等店面的食材儲(chǔ)備需求。基于原創(chuàng)的雙域獨(dú)立制冷科技，海納系列廚房冰箱為商戶提供了雙冷藏、冷藏+冷凍、雙冷凍等雙空間多樣化的食材保鮮方案。上層存蔬菜、下層存海鮮，上層放當(dāng)日肉品、下層放久凍肉品……多種搭配可供商戶按需自主選擇。

不僅滿足了多樣化的食材儲(chǔ)備需求，海納系列廚房冰箱還更加穩(wěn)定耐用，能夠幫助餐廳規(guī)避不必要的成本損耗。在門體上，選用的高強(qiáng)度鉸鏈歷經(jīng)10萬(wàn)次開關(guān)門實(shí)驗(yàn)，使用壽命更長(zhǎng)；在承重上，擱架的高強(qiáng)度鋼絲承重能力提升至40Kg/㎡，食材放的再多也不用擔(dān)心壓彎、變形。耐用的好品質(zhì)讓商戶們用的更放心，讓好生意沒(méi)有后顧之憂。

從餐飲商戶實(shí)際利益出發(fā)，海爾冷柜以全系列廚房冰箱全方位解決商廚問(wèn)題，為餐廳后廚來(lái)了更加省電、省心的儲(chǔ)鮮新選擇。這一系列貼合商戶需求的好產(chǎn)品、好體驗(yàn)也將為海爾冷柜帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇和更大的增長(zhǎng)空間。

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