【家電資訊-家電資訊 - 廚衛，作者：編輯】

8月25日,凱度電器舉辦了以“蒸烤新集成 廚房夢想家”為主題的新品發布會,不僅帶來全新雙熱風蒸烤集成灶T2E、第二代雙熱風嵌入式蒸烤箱TD Pro兩款重磅“烹飪神器”,還一并推出了嵌入式洗碗機J3、集成水槽XKB兩大“凈洗神器”,為現代廚房誠意打造出從烹飪到凈洗的更優解決方案。

近兩年,凱度在集成廚電領域成績斐然。一方面,凱度已上市的幾款集成灶紛紛在市場銷售方面斬獲佳績,今年5月剛剛發布的雙熱風蒸烤集成灶G1E更以黑馬之姿拿下2022年1月-7月集成灶線上零售額TOP10新品,對于品牌上升起到了極強的拉動作用;另一方面,就在剛剛過去的6月到8月間,凱度還相繼榮獲了《2022年集成灶行業十大品牌》、《2022中國集成廚電產業十大品牌》、《2022中國集成廚電品質暢銷獎》等具有代表性的獎項。可見,凱度在集成廚電領域正在加速成長,消費者和業界對于凱度的高度認可盡顯。

從國人公認的“中國蒸烤箱專家”,到“中國蒸烤專家”,再到“中國專業蒸烤集成灶品牌”,凱度是如何在短短兩三年內實現“變身”成為突圍破局的后起之秀的呢?筆者認為,凱度的成功之道正在于“順勢而為”四個字,這其中的“勢”可從奧維云網廚衛事業部總經理趙志偉現場分享的中國集成廚電產業發展趨勢中一窺究竟。

1.占盡天時、地利、人和,凱度很難不“出圈”

眾所周知,近年來受房地產市場調整和疫情反復不斷等因素影響,廚電市場遭受重創,市場銷售持續低迷,但集成灶作為廚電產業的一支奇兵,卻在逆勢中大放異彩,銷售成績一路飄紅。據奧維云網全渠道推總數據統計,2022年1月-7月廚電市場同比下滑1.9%,而集成灶同比增長高達8.7%。這一巨大落差的背后是廣大消費者對集成廚電的強勁需求。

值得注意的是,集成灶的市場格局正在悄然發生改變,傳統消毒柜款集成灶在快速向蒸烤款集成灶轉移。這一點在趙志偉分析中國集成廚電產業發展趨勢時被給予了重點關注。

回望2019年,傳統消毒柜款集成灶與蒸烤款集成灶的市場銷售金額占比尚處于各占半壁江山的狀態,但到了2022年,1月-7月傳統消毒柜款集成灶僅有23%的銷售金額占比,而蒸烤一體款+蒸烤獨立款+蒸箱款集成灶的銷售金額占比已高達77%。多項數據表明,這種集成灶產品款式的轉移速度還在加速,而這一現象的背后凸顯的是消費者對飲食健康的需求爆發。

2019年到2021年這三年,也是集成灶發展最關鍵的三年。中國五金制品協會專職副理事長孟凡波在本次凱度新品發布會上講道,“從2019年到2021年,集成灶規模漸成,保持持續高增長態勢,市場認知度和消費者認同度大幅提升,這期間不僅僅是高基數下的高增長,還有內部結構升級下蒸烤類款式的快速爆發。蒸烤類產品的崛起讓集成灶變成了真正意義上的多功能集成產品,也讓集成灶從高性價比產品逐步轉向高品質產品。”

凱度正是在這一市場機遇期徹底來臨時才進軍集成灶領域的,雖然作為后來者失了一些先機,但從另一個角度來看,后發也令凱度更易撥開迷霧,少走很多彎路。凱度不僅牢牢把握住了產業發展的關鍵時刻這一“天時”,還將自身打磨了12年、行業頂尖的蒸烤技術這一“地利”完美應用于凱度集成灶新品中,從而收獲了廣大國民對品牌的好口碑和喜愛,做到“人和”,一切盡在情理之中。

2.產品創新和技術升級加速,凱度高度契合大趨勢

近幾年,集成廚電的產品更新正在不斷加速,成為行業重要的風向標。

隨著集成灶市場競爭得更為激烈,逼迫品牌企業加大了新產品的研發力度,市場新產品的開發速度在加速,以快速增長的蒸烤一體集成灶為例,市場新推產品從2019年一季度的31款,快速增加到2022年一季度的113款,產品更新速度在加速,同時集成灶主流品牌的市場份額,也從2020年一季度的43%,發展到2022年一季度的62%,市場銷售份額快速向主流品牌集中。

事實上,這一現象形成的原因仍然是消費者需求的改變。在消費升級的大背景下,“馭感”成為消費新偏好,消費者對產品,尤其是像集成灶這種價格高、使用頻次高、產品壽命長的大型產品,要求變得越來越高。

對于這類大型產品,外觀設計顯然不是選購的第一要素,消費者更關心“硬指標”。

奧維云網調研數據表明,47%的消費者在購買集成灶前,會進行搜索對比,70%以上的消費者會對比產品功能/參數、產品技術,產品功能/參數和產品技術這兩大選購指標是消費者在一眾指標中最為看重的。趙志偉也明確指出,在產品端,健康化、品質化、智能化升級趨勢明顯。

巨大的消費需求倒逼著品牌不斷加大在產品研發方面的投入,將產品創新和技術升級作為發展的第一要務。凱度便是其中的一個典型案例,該品牌在集成廚電領域的發展進程將“產品創新加速”這一行業趨勢表現得淋漓盡致。

2020年底,在做足充分準備后,凱度正式進軍集成灶領域,并推出首代產品——凱度蒸烤箱集成灶和凱度微蒸烤一體集成灶。

在此之前,行業習慣性地將煙灶視為集成灶的“主體”,雖然當時集成灶已經開始被加入電蒸箱、電烤箱、蒸烤一體機等部件,但這些部件始終沒有擺脫集成灶“附屬品”的地位,導致此類產品總是缺乏蒸烤技術上的創新,烹飪效果差強人意,而凱度的入局為偏好蒸烤的廣大用戶帶來了曙光。

憑借著在蒸烤方面精研12年的技術優勢,凱度成功締造出集成灶“新物種”——蒸烤箱集成灶。一方面,領先于其他品牌一至兩代的蒸烤技術成為凱度兩大產品的點睛之筆,讓集成灶的蒸烤性能大幅提升,使用體驗得以優化;另一方面,這也喚醒了行業對集成灶蒸烤技術創新的重視,讓蒸烤和煙灶一樣,成為集成灶的“主體”,對集成灶變身為中國家庭的烹飪中心、蒸烤類集成灶快速上升為細分品類“霸主”起到重要的催化作用。

與此同時,凱度微蒸烤一體集成灶的問世也達成了集成灶無微波功能的突破,實現了行業品類創新的壯舉,并讓集成灶的應用更趨立體,進一步提高了集成灶的使用頻率。

今年5月,凱度又推出了全新升級的凱度蒸烤集成中心,其中,全方位迭代的凱度蒸烤集成灶G1E無疑是重中之重,這也是凱度第一次將其行業首創的雙熱風技術植入到集成灶中。

G1E搭載了領先行業的雙脈沖蒸汽系統,不僅引入了凱度第五代蒸汽直噴技術,能10秒產出迅猛蒸汽,而且采用雙直噴通道設計,勁噴出雙倍高透蒸汽,即便是需要長時間燉煮的食材,熱力也能快速穿透,讓美食更入味。先進的芯片算法幫助G1E智算所需蒸汽量,精準閥控水量,使得蒸汽保持鮮活,蒸完之后不積水,不易滋生細菌且易于清潔。

而作為雙熱風集成灶的開山之作,G1E不但升溫更快,比單熱風產品熱效提升20%左右,溫場更勻,比單熱風產品均勻性提升30%左右,控溫更準,比單熱風產品控溫能力提升5倍以上,還實現了真正的免預熱和“真·空氣炸”,比其他同類集成灶更方便快捷,脫脂速率得到極大的躍升。

除此之外,凱度雙熱風蒸烤集成灶G1E在以下方面的升級也是可圈可點:采用超大容量的隱藏式雙水箱設計,可為集成灶提供長達100分鐘的續航水量;設計出行業內絕無僅有的80L超大容量蒸烤腔,集成灶的實用性和美觀度雙雙提升;在油煙機部分,更靠近煙源的13cm黃金低吸13cm的黃金低吸,搭配20m/min大風量+560Pa爆炒靜壓值的“王炸”大吸力,讓油煙無處遁逃,全封閉全銅電機和五重油煙分離技術的組合則令油煙機常用常新,實現免拆免清洗,在灶具部分,5.0kw渦噴猛火和環形聚能純銅火蓋、多孔直噴設計相輔相成,做到了點火后升溫更快,火焰更穩,充分滿足中國家庭大火爆炒的需求,且高于國標1級能效的61%熱效率,比同類產品更加節能環保;獨具時尚感和前沿性的雙屏設計,結合煙灶蒸烤三重高效聯動、隔空揮手智控等操控新體驗,讓廚房潮味十足,烹飪變得既方便又有趣;集全球 73 種烹飪技法于一身,無論中餐西餐日韓料理,統統都能輕松搞定。

日前發布的《2022中國雙熱風蒸烤集成灶白皮書》對凱度于行業的牽引作用給予了高度肯定并做出這樣的預言,“未來,在用戶體驗需求的驅動下,具有極致體驗的雙熱風蒸烤集成灶產品也將繼續成長,有著無限的進步空間。”

8月25日,凱度發布會上2.0版雙熱風蒸烤集成灶T2E耀然新生,除了延續前一代產品的各項優勢外,這款新品還在多個重要方面進行了大跨度的升級。凱度再次引領集成灶行業的技術革新和產品創新,為激烈的市場競爭又添一把火。

第一,在T2E上,凱度行業首創的雙驅熱風技術進一步優化升級,全新設計創造出全向渦流風道,可急速均衡腔內溫場,控溫更精準,溫幅波動更小。在此強大技術的支撐下,T2E擁有了創新的 “健康雙炸”功能——低脂空氣炸+鮮嫩蒸汽炸,讓美味可以與營養、健康兼得,用戶從此可以放心地過足嘴癮。

第二,T2E采用了全新的TAD無積水蒸控系統,MCU芯片精確計算所需進水量、先進的自重排水機制和凱度專利技術底部恒溫加熱盤,為徹底消除蒸烤箱內積水提供了三重保障,真正做到每一次烹飪都是鮮活水,為用戶的飲食健康保駕護航。

第三,T2E的蒸烤箱升級為納米全陶瓷內腔。據了解,蒸烤箱內腔材質通常有三種,分別是陶瓷(340不銹鋼+陶瓷涂層)、純不銹鋼(340不銹鋼)、搪瓷(冷軋板+搪瓷涂層),而從綜合性能上看,陶瓷的耐刮擦性、耐酸性、易清潔性、防銹性排在首位,是目前蒸烤箱內腔的天花板,但因成本較高,行業中鮮有品牌采用全陶瓷內腔。此次,凱度不惜成本將蒸烤箱內腔升級為納米全陶瓷,既防范了搪瓷的爆瓷風險,還克服了不銹鋼清潔性能差的弱點,是全心全意為消費者考慮的表現,令人感佩。

第四,在油煙機部分,T2E采用了當下流行的直流變頻電機,這使得排風速度達到了20m/min以上,峰值靜壓高達1000Pa以上,大吸力遠遠高于市場上的一般集成灶產品,有它提供的澎湃動力加持,即便是爆炒辣椒,也能讓油煙瞬間吸排干凈,同時,T2E還具備高靜壓定向巡航功能,結合渦輪形煙道設計,單風向排煙,解決了高層住戶油煙倒灌的困擾。

第五,在灶具部分,T2E繼續用5.0KW渦噴猛火為中式爆炒助力,并新增120分鐘雙灶定時功能,即便雙灶同時啟用,也能在烹飪完成后自動熄火,無需時刻守候,讓廚房生活更加省心。

第六,T2E從前作的雙屏設計升級為體驗更流暢的炫彩智慧雙屏:圓屏控制煙機,支持隔空手勢操作,烹飪時,揮手即可控制煙機啟停,做到人不近油煙,手不臟機器;方形炫彩大屏控制蒸烤箱,全新大圖文交互界面,讓信息顯示更清晰、直觀,操作更便捷。

第七,隨著凱度生活家APP的研發成功,屬于凱度的智能時代已正式開啟。T2E支持WIFI暢聯,手機與集成灶連接后,用戶可在APP上完成諸如烹飪提醒、預約排風、智能食譜等更多智慧協同操作。令人驚喜的是,它還支持OTA升級。“我們將與用戶一同探索基于廚房場景的各種創新功能,很多用戶的功能構想,都有可以在我們后續的軟件升級中得以實現,讓用戶購買的機器實現自我成長,保持活力,更好地服務用戶。”在本次發布會上,凱度電器創始人傅平如是說。而更大的驚喜是,除了這款蒸烤箱集成灶新品,此次凱度發布的其他新品同樣搭載了WIFI智聯和OTA功能,凱度在智能應用方面實現了重大突破,品牌已然迎來全面智能化的華麗轉身,“凱度家族”在不遠的明天必將創造出更佳的使用體驗。

綜上,不難發現,凱度新品發布的間隔周期越來越短,凱度的產品創新、技術升級正在加速,同時,從細節分析來看,凱度蒸烤集成灶的迭代進程也與集成灶產業健康化、品質化、智能化的升級趨勢實現了高度契合,這樣的高端精品當然更能滿足廣大消費者的至高要求,成為銷售爆款實屬必然。

3.夢想家=夢想+,凱度產品線不斷豐富拓展

如今大熱的集成廚電其實是一個“動態”的概念:初代的集成廚電集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體,但由于從產品構思階段開始,集成廚電就把整個廚房作為一體的大環境來進行設計和思考,注重消費者在現實環境的體驗和感受,因此,隨著消費者對現代廚房需求的拔高,集成廚電的外延也在迅速擴展中。

事實上,隨著一站式體驗、一體化設計、一站式購買、一站式服務的消費習慣與消費理念的普及,單一的集成廚電產品,已經很難適應與滿足主流消費群體對創新烹飪生活的消費選擇,新房以家裝裝飾公司為突破點,舊房將以汰舊換新為主導,在集成灶之后,集成洗碗機、集成水槽、集成烹飪中心等集成廚電產品,將會相繼進入發展機遇期,預計銷售也將會出現爆炸式增長。

對于這一不可逆轉的大勢,奧維云網宣告,產品一機多能成為行業共識,集成廚電正在有越來越多的功能被激發創造出來,“集成”廚電的本質得到了更多的表現與詮釋,從集成單品到集成廚房的革命已經開始!

正是基于對這一行業趨勢的洞察,凱度一早便推出了凱度蒸烤集成中心,隨著產品的不斷更新,凱度蒸烤集成中心從產品到性能再到體驗都得到了不斷地加成和升級。就像本次發布會,除了前文重點提及的凱度2.0版雙熱風蒸烤集成灶T2E、第二代雙熱風嵌入式蒸烤箱TD Pro和全新的凱度嵌入式洗碗機J3、集成水槽XKB都是凱度為了創造理想的集成廚房、完善從烹飪到凈洗的過程、更好地滿足現代美好廚房一體化烹飪需求帶來的更具建設性和實用性的解決方案,有了它們的加持,不僅升級版凱度蒸烤集成中心的烹飪效果和使用體驗更加出色,而且有限的廚房空間也得到了更多的賦能。

本次凱度新品發布會的主題是“蒸烤新集成,廚房夢想家”,在筆者看來,夢想家=夢想+,這個“+”代表著的便是多個高品質集成廚電單品的有機疊加,唯有各個環節的集成廚電單品無限趨近于“無可挑剔”,組合而成的集成廚房才會是完美的,“夢想家”才有實現的那天。夢想中的廚房不僅是無數國民的美好祈盼,也是凱度堅守12年的努力方向。未來,擁有強大創新力、過硬產品力、產品線不斷豐富的凱度,在集成廚電領域潛力無限。

結語

根據奧維云網對行業的洞察,高增長、高潛力、品質化、多功能的新定位,以及新格局集成廚電產業與消費市場正在快速形成,2025年集成灶市場預計將達到450億元左右,伴隨著集成洗碗機、集成水槽、集成烹飪中心等集成廚電品類產品的快速進入,集成廚電產品的市場規模還將持續放大。

順勢而為的凱度一次又一次在行業激變的關口做出了正確的選擇。三年后,已經是專業蒸烤箱品牌的后起之秀凱度有可能再下一城,坐上集成廚電市場的王者之位嗎?我們拭目以待。

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