3月12日，2026年中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)（AWE2026）在上海開(kāi)幕。現(xiàn)場(chǎng)，卡薩帝在智慧廚房場(chǎng)景中展出了AI細(xì)胞級(jí)解凍冰箱·指揮家系列新品。同日，這款新品憑全球首創(chuàng)AI細(xì)胞級(jí)解凍科技一舉斬獲艾普蘭創(chuàng)新獎(jiǎng)。

卡薩帝AI細(xì)胞級(jí)解凍能實(shí)現(xiàn)主動(dòng)識(shí)別食材，智能匹配解凍方案，快速解凍0血水，確保解凍后的食材營(yíng)養(yǎng)口感都新鮮如初，將用戶從耗時(shí)費(fèi)力的傳統(tǒng)解凍家務(wù)中解放出來(lái)。從2017年首創(chuàng)的細(xì)胞級(jí)保鮮科技，到如今再次發(fā)明的解凍保鮮，卡薩帝又一次重新定義了養(yǎng)鮮冰箱，填補(bǔ)了行業(yè)“保鮮鏈”的空白。

破除解凍痛點(diǎn)，補(bǔ)齊“保鮮鏈”空白

此次卡薩帝AI細(xì)胞級(jí)解凍科技獲獎(jiǎng)的關(guān)鍵，在于它解決了用戶廚房里長(zhǎng)期存在的解凍問(wèn)題。傳統(tǒng)烹飪場(chǎng)景中，無(wú)論是自然解凍還是冷藏解凍，都面臨等待時(shí)間長(zhǎng)、水分流失多、營(yíng)養(yǎng)和口感下降等問(wèn)題。更重要的是，傳統(tǒng)冰箱只負(fù)責(zé)儲(chǔ)存，無(wú)法在食材準(zhǔn)備階段保證品質(zhì)，讓“保鮮鏈”出現(xiàn)斷裂。

卡薩帝AI細(xì)胞級(jí)解凍科技的出現(xiàn)，補(bǔ)齊了“保鮮鏈”的最后一環(huán)。搭載這項(xiàng)技術(shù)后，冰箱可以通過(guò)AI遙感解凍系統(tǒng)，根據(jù)不同食材特性智能調(diào)整解凍參數(shù)，無(wú)論肉類、水果還是海鮮，都能自動(dòng)匹配專屬解凍算法。解凍艙里，專屬能量波均勻穿透食材細(xì)胞，僅5-10分鐘就能完全解凍。而經(jīng)過(guò)解凍的食材，優(yōu)質(zhì)蛋白留存率大于99%，汁液流失率低于0.1%，在快速解凍的同時(shí)也鎖住了營(yíng)養(yǎng)。在AWE公開(kāi)亮前，該技術(shù)就已被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)定為“國(guó)際領(lǐng)先”水平。

全周期營(yíng)養(yǎng)守護(hù)，重構(gòu)智慧廚房場(chǎng)景

這款冰箱的獲獎(jiǎng)，不僅意味著行業(yè)技術(shù)的突破，更是對(duì)用戶生活的重塑。它將AI細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮科技融入了智慧廚房場(chǎng)景：AI之眼2.0從冷藏三大專區(qū)升級(jí)到冷藏、冷凍全域食材管理，能夠識(shí)別果蔬、肉蛋奶等全品類常見(jiàn)食品、推薦存儲(chǔ)位置、記錄賞味期、臨期主動(dòng)提醒食用；AI健康管家能結(jié)合用戶健康數(shù)據(jù)和食材情況，推薦個(gè)性化的飲食方案；同時(shí)，冰箱實(shí)現(xiàn)了全場(chǎng)景自動(dòng)開(kāi)關(guān)門(mén)、免喚醒語(yǔ)音控制等功能。AI技術(shù)融入從存到吃全流程，用戶的雙手就從廚房家務(wù)中解放了出來(lái)。

從填補(bǔ)空白的技術(shù)突破，到解放雙手的場(chǎng)景生態(tài)，卡薩帝冰箱正以AI細(xì)胞級(jí)解凍科技補(bǔ)齊行業(yè)短板，為智慧廚房場(chǎng)景樹(shù)立了新的標(biāo)桿。同時(shí)，這一成果進(jìn)一步夯實(shí)了行業(yè)對(duì)海爾智家平臺(tái)服務(wù)型科技生態(tài)企業(yè)的認(rèn)知。

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